作者：陈快 | 时间：2016-05-11 13:50:51 | 来源：那拉提景区 | 点击[ ]次

            为全面提升那拉提景区餐饮服务食品安全监管水平，切实保障游客及当地人民群众饮食安全，那拉提景区综合执法大队根据新源县食品药品监督管理局开展“明厨亮灶”工作思路，将“明厨亮灶”工作纳入景区餐饮服务食品监管工作重点，结合实际，积极部署，扎实开展餐饮服务环节“明厨亮灶”改造工作，坚决执行，取得明显成效。

此次“明厨亮灶”工作以大中型餐饮服务单位、学校食堂、经营多品种的小餐饮服务单位为改造重点，将食品加工操作等环节和区域进行公开，使用透明玻璃隔断或通过视频设施展示给用餐消费者，让消费者看到全部操作过程的“阳光厨房”，主动接受群众监督，达到社会共治的效果。目前，已完成“明厨亮灶”工程的餐饮服务单位41家，其中安装大厅视屏监控23家，透明玻璃隔断18家。还对67家餐饮服务单位提出尽快落实“明厨亮灶”整改，限期整改。

为了尽快在那拉提景区、镇区全面推广“明厨亮灶”工程，执法大队在景区确定5家不同类型的餐饮服务单位率先开展“明厨亮灶”改造工作，通过抓重点、树样板，充分发挥典型示范作用，学习交流，推广经验，全面推动改造工程实施。 逐步实现了从“闲人免进”到“明厨亮灶，请您监督”的转变。大力提高那拉提景区、镇区的餐饮服务水平，树立守法经营、诚信经营的良好形象。